Супы на мясном бульоне

Солянка

Ингредиенты:

4-7 шт картофеля
1 луковица
1 морковь
2-3 вида колбасы (копченостей, мяса, сосисок)
1 банка помидоров в собственном соку
1 банка или 250 гр соленых огурцов
1 банка Оливок (Маслин) без косточек (можно с лимоном)
0,5 лимона
зелень и приправы из кубиков по вкусу

Ставим
варить картофель. В это время делаем зажарку: лук обжариваем до
полуготовности, добавляем 2-3 вида мяса (я делаю из всех колбас и
сосикок, что есть в холодильнике) нарезанные соломкой. Жарим. Затем
добавляем помидоры в собственном соку, предварительно снимаю кожицу с
них. Прямо вилкой или лопаткой давим их в сковородке (чтобы на кашицу
было похоже), туда же выливаем оставшийся томатный сок из банки тушим
это все! Если картофель уже почти сварился, добавляем всю зажарку в
кастрюлю. Варим 5-7 минут. Нарезаем Огурцы как угодно, добавляем также
в кастрюлю и варим. Затем сразу добавляем оливки (кто любит маслины).
Секрет "ядрености" супчика в добавлении маринада от оливок (немного!) и
иногда от маринованых огурцов (немного!), когда нет соленых. 5 минут и
все готово, лимон можно порезать долькаим и подавать в тарелку или
бросить в катсрюлю! Моим очень нравится, я варю в самой большой
кастрюле на неделю, а съедаем за 2 дня! Приятного аппетита!