Блюда из мяса

"ЛАГМАН"



РЕЦЕПТ:

Для соуса: нагреваем подсолнечное масло (можно на курдючном масле будет вкуснее), жарим мясо,Размяли лук руками и добовляем к мясу,потом добавляем морковь порезанную кубиками,болгарский перец ( кубиками),помидоры (нарезанные кубиками), соль, перец, можно добавить немнго базилика и паприку. потом добавим редьку,надо помешать и оставить тушиться на мелком огне,Пока соус тушится, делаем лапшу, обычное пельменное тесто, раскатываем потоньше, посыпать мукой ,сварачиваем в трубку и режем на полоски примерно шириной 0,5см.,Затем раскрываем, аккуратноперемешиваем лапшинки.Варим в подсоленой воде до готовности, затем выливаем лапшу на дуршлаг, воду оставить и её добовить в мясной соус,затем добавить картошки и тушить до готовности,
кладем лапшу в глубокую тарелку и поливаем этим соусом,сверху можно посыпать зеленым луком.( по вкусу) или зеленью,у меня её просто не было в доме,поэтому не посыпала.)

я очень люблю лагман,часто его готовлю.

Я не разу не делала

делается очень даже легко,тратится продуктов не много,очень даже экономно,но на вкус мммммм. только я делаю не с макарон,как тут в рецепте,а делаю с самодельной лапши,так ещё намного вкуснее.